La Cuisson Vapeur
Comment faire ?
- Avec un plat spécifique de cuisson (papillotte, cocotte vapeur ou cloche en silicone ou plastique dur)
- Pour cuire très vite légumes, poissons, riz, pâtes, ou œufs durs (sans matière grasse)
- Pour préserver saveurs et vitamines.
Comment cuire les légumes ?
- Mettez un fond d’eau avec vos légumes coupés en petits morceaux.
- Lancez le micro-ondes pour quelques minutes.
- Ajustez le temps de cuisson par tranche de 2 minutes selon la taille, et le poids de l’aliment.
- Vos légumes sont cuits !
Comment cuire le riz ou les pâtes ?
- Versez de l’eau dans votre récipient.
- Faites cuire une minute à puissance max. pour que l’eau se réchauffe.
- Versez ensuite votre portion de pâtes ou de riz dans l’eau.
- Lancez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Egouttez.
- C’est prêt !
Comment cuire un oeuf dur ?
- Faites chauffer l’eau une minute dans votre cocotte.
- Placez votre oeuf dans l’eau.
- Laissez cuire une minute à puissance max.
- Comptez autant de minutes que d’oeufs à faire cuire.
- C’est prêt !
Comment faire un dessert compote de poires ou de pommes ?
- Placez des poires ou des pommes coupées en morceaux dans un cuit-vapeur ou une cocotte.
- Ajoutez de l’eau et de la cannelle.
- Lancez la cuisson (5 minutes pour un fruit).
- À déguster avec une boule de glace vanille !
À propos de Danay Catalan
